18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Concours

La 3e édition du trophée Masse on line "spécial fêtes" est lancée. Le chef Le Cossec vous propose un nouveau sujet autour du filet de bœuf et du foie gras, avec un accompagnement de saison. Tous les détails de ce concours réservé à tous les chefs, sans limite d'âge, résidant en France, sont à retrouver sur https://tropheemasse.online/accueil/ . Inscriptions jusqu'au 15 décembre (14/12/2020).

Nos Dernières Actualités

Le marché truffe & you à Grimaud. 6e édition

Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.

Terre blanche à Tourrettes. Christophe Schmitt nommé chef des cuisines

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.

Terre blanche à Tourrettes. Philippe Jourdin prend sa retraite

Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.