21e année - N°884- 22 avril 2024

Concours

Au vu du succès rencontré lors de la première édition, les professionnels de la pintade, réunis au sein du Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) ont le plaisir d'annoncer le lancement de la 2e saison de leur concours culinaire « 1 jour, 1 étoile » ! Les chefs et futurs chefs de France, d'Allemagne et de Belgique, ainsi que les amateurs passionnés de cuisine sont invités à participer en envoyant avant le 30 novembre 2020 minuit leur proposition de recette avec pour seule consigne : faire appel à leur créativité pour sublimer cette volaille d'exception. Pour cela, il leur suffit de s'inscrire en ligne, sur le site dédié : https://1jour1etoile.lapintade.eu/ (31/08/2020).

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.