21e année - N°880- 25 mars 2024

Concours (1)

Pour la 18e édition du « Prix goût et santé », organisé par la MAAF avec le soutien de CMA France, 70 artisans ont tenté leur chance. Et le 29 mai dernier, le pré-jury s’est réuni virtuellement, compte tenu du contexte, pour sélectionner les 12 finalistes, répartis dans les 4 nouvelles catégories que propose le prix cette année : « recette salée », « recette sucrée », « recette à emporter » ou « recette à conserver ». Lucie Espagne, chef à domicile à Aix-en-Provence est qualifiée dans la catégorie « recette salée » et souhaite étonner le jury avec sa recette de « Raviole de spiruline farcie à la brousse citronnée, crème de tomate fumée et crumble de sardine » lors de la finale le lundi 12 octobre 2020, au sein de l’établissement de Thierry Marx, Cuisine mode d’emploi(s) à Paris (06/07/2020).

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.