17e année - N° 721 - Du 24 février au 1er mars 2020

Concours

Le concours de ganses de Carnaval 2020, organisé par le collectif Cuisine niçoise, Radio émotion et la boulangerie Multari, se déroulera le samedi 22 février à la boulangerie Multari à Nice (8, boulevard Jean Jaurès) à 15h. Les candidates et candidats (non professionnels) pourront participer gratuitement en s'inscrivant par mail à l'adresse cuisine.nicoise06@gmail.com en précisant leur nom, prénom, adresse, âge et numéro de portable où ils sont joignables avant le mercredi 19 février. Ce sera aussi l'occasion de la passation de pouvoir entre Franck Viano, créateur du collectif Cuisine niçoise, et Aurélien Maiolino, nouveau responsable du collectif (10/02/2020).

Nos Dernières Actualités

La table de Kamiya à Cagnes-sur-Mer. Le retour

Deux ans après l'arrêt de son restaurant HANgoût dans le Vieux-Nice, Takayuki Kamiya a repris, avec son épouse Claire, "À l'ombre du pin", créé en août 2016 par Nicolas Navarro.

Restaurant Colette. Hôtel Sezz Saint-Tropez. Philippe Colinet, nouveau chef de cuisine

Pour son 10e anniversaire, le boutique-hôtel 5 étoiles accueille, à partir du 17 avril, un nouveau chef étoilé Michelin aux commandes de sa cuisine, l'excellent Philippe Colinet.

Mirazur à Menton. Premier restaurant « plastic free » au monde

C’est bel et bien officiel. Mauro Colagreco, chef de l’année, triplement étoilé et propriétaire du meilleur restaurant du monde à Menton, s’est engagé à faire de son établissement le premier restaurant « sans plastique » au monde.

Byblos Saint-Tropez. Yann Odic, nouveau chef pâtissier

À partir du 22 avril, ses créations accompagneront chaque moment sucré des différents restaurant du palace.