Le concours de ganses de Carnaval 2020, organisé par le collectif Cuisine niçoise, Radio émotion et la boulangerie Multari, se déroulera le samedi 22 février à la boulangerie Multari à Nice (8, boulevard Jean Jaurès) à 15h. Les candidates et candidats (non professionnels) pourront participer gratuitement en s'inscrivant par mail à l'adresse cuisine.nicoise06@gmail.com en précisant leur nom, prénom, adresse, âge et numéro de portable où ils sont joignables avant le mercredi 19 février. Ce sera aussi l'occasion de la passation de pouvoir entre Franck Viano, créateur du collectif Cuisine niçoise, et Aurélien Maiolino, nouveau responsable du collectif (10/02/2020).
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.