21e année - N°885- 29 avril 2024

Concours

Le lundi 20 juin à l'hôtel Le Negresco à Nice, pour la septième année consécutive, la chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes et le syndicat de l’olive de Nice, qui gère et défend les deux AOP « huile et olive de Nice », co-organisent le concours oléicole départemental des produits en appellation d’origine « huile et olive de Nice ». Présidé par Jean-Denis Rieubland, MOF 2007 et chef des cuisines de l'hôtel Le Negresco, celui-ci met en lumière les trois produits de l’appellation (huile d’olive, olive de table et pâte d’olive) et met à l’honneur le savoir-faire et la qualité du travail des oléiculteurs et mouliniers.

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