22e année - N°930 - 28 avril 2025

Concours

Stéphanie Le Quellec, chef exécutif de l’hôtel Prince de Galles à Paris 8e, devient la nouvelle présidente du jury du concours culinaire Kikkoman. Ce concours, qui célèbre cette année sa 20e édition est ouvert aux élèves préparant un baccalauréat professionnel cuisine ou un brevet professionnel cuisinier. Stéphanie Le Quellec succède à cette fonction à Jacques Pourcel et Thierry Marx. Calendrier du concours : fiche d’inscription à renvoyer avant le 1er novembre 2013 ; fiche technique avec la recette à renvoyer avant le 1er décembre 2013 ; demi-finale sur dossier par le jury à la mi-décembre 2013 et finale le 17 mars 2014 à l'école Grégoire-Ferrandi à Paris (21/10/2013).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.