22e année - N°930 - 28 avril 2025

Colloque

Le Service commun des laboratoires (ex DGCCRF) organise le 1er juin 2010 à Marseille, un colloque sur le thème "Huile d'olive, de la chimie au plaisir". Les interventions porteront sur les aspects réglementaires, la sécurité alimentaire, l'analyse sensorielle, la caractérisation chimique, l'authentification, le contrôle de l'origine et la traçabilité des huiles d'olive. Une intervenante du Conseil oléicole international présentera les aspects nutrition et promotion.
Les exposés seront suivis de tables rondes. Un buffet thématique autour des produits de l'olivier sera proposé à la pause méridienne. Inscription gratuite et obligatoire avant le 15 mai 2010 : colloqueho@scl.finances.gouv.fr

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.