21e année - N°883- 15 avril 2024

Cherche chef pour le Chili

Le restaurant gastronomique français « La Fontaine » situé à 30 Km de Santiago, dans la vallée de Maipo, recherche son chef. Vous dirigerez une équipe de 4 personnes, assurerez la confection des menus et des plats à la carte, la préparation et la mise en place du service, la gestion des stocks et des achats. Le contrat est de droit local  et le salaire pressenti est de 600 000 à 1 000 000 pesos chiliens). L'expérience demandée est de 3 à 5 ans, en tant que chef ou second en restauration gastronomique. Espagnol courant souhaité. Renseignements et dépôt des candidatures auprès de Benoît Moreau - Restaurant La Fontaine - Tél 005628211599 (attention, décalage horaire ! moins 6 heures) ou  benoitmoreau@hotmail.com

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MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.