22e année - N°930 - 28 avril 2025

Chefs

Le 6 février dernier, AM le restaurant du chef Alexandre Mazzia à Marseille (9, rue François-Rocca - 8e – (0)4 91 24 83 63 – http://www.alexandremazzia.com ) a été transformé en laboratoire de réflexion culinaire. Le chef étoilé Michelin a partagé ses fourneaux avec le chef David Toutain, à qui il a fait découvrir son terroir. Un dîner sans limite de création, sur le thème de la texture, a été produit ensemble. Cette rencontre créative à 4 mains sera renouvelé toutes les 6 semaines et donnera naissance à une vidéo qui sera diffusée en exclusivité sur Atabula, média partenaire de l’opération. Parmi les professionnels de notre région attendus : Mauro Colagreco, Jean-Luc Rabanel, Dimitri Droisneau, Keisuke Matsushima, Jerôme Roy… (15/02/2016).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.