Le chef pâtissier Christophe Michalak utilise les produits du potager du domaine d’Estoublon, afin de proposer une carte des desserts simple et unique pour La table d’Estoublon à Fontvieille (tél. (0)4 90 54 86 06 - contact@estoublon.com ) dans les Alpilles, mousse au chocolat à l’huile d’olive du domaine et fleur de sel, coupe liégeoise aux fraises du potager, chantilly et pistaches caramélisées ou simplement une belle assiette de fruits rouges. Michalak s'inspire également de la Belgique natale du nouveau chef Wim Van Gorp, originaire d’Anvers dans les Flandres, pour sa gaufre du moment. (19-07-2021).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.