Depuis peu, les cuisines du restaurant gastronomique « Le M » du Château de Massillan à Uchaux sont orchestrées par le nouveau chef Mickaël Furnion. Il remplace Christophe Chiavola qui avait décroché l’étoile Michelin en début d’année. Mickaël Furnion, natif de Lyon, a étudié au lycée hôtelier Les petites bruyères à Saint Chamond avant d’occuper le poste de chef de partie à La villa M à Porto-Vecchio, puis au Chalet du mont d’Arbois à Megève, de sous-chef à La villa M à Porto-Vecchio, puis à l’hôtel Le royal à Luxembourg, de second au Pan deï palais à Saint-Tropez, à l’hôtel K2 altitude à Courchevel où il deviendra chef adjoint, avant de détenir le poste de chef de cuisine à La villa à Calvi (06-09-2021).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.