21e année - N°887- 13 mai 2024

Château Roubine

C’est dans le pur respect de la nature et des traditions que Valérie Rousselle, propriétaire du Châteu Roubine, cru classé des Côtes de Provence,  a souhaité cette année, s’inspirer de nos ancêtres afin de réaliser un vin naturel. Le vendredi 22 octobre 2010, en compagnie de l’équipe de l’Hôtel du Cap - Eden Roc, une vendange manuelle de cabernet sauvignon a été effectuée, mise immédiatement en demi muids. Les raisins entiers sont foulés aux pieds nus, opération suivie d'une macération d’un mois environ avec un pigeage quotidien, qui consiste à remuer le jus de raisin. Le jus sera ensuite pressé à la main, puis l’élevage en barrique durera 18 mois. C’est une nouvelle cuvée qui viendra agrandir la gamme, déjà diversifiée, des vins de Château Roubine. Un vin naturel à découvrir dès fin 2012.

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ZUMA CANNES. Ouverture le 15 mai

Situé au sein du légendaire Palm Beach, pointe de la Croisette, le restaurant sera ouvert pour le Festival de Cannes et s'apprête à devenir un nouveau lieu de prédilection pour les stars du cinéma et les célébrités.

LA TERRASSE BY ALBANE À CANNES. Un restaurant éphémère imaginé conjointement par Albane Cleret et Mauro Colagreco

Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai 2024, Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du cinéma un lieu protégé pour rencontrer et agir tout en savourant une cuisine méditerranéenne toute en finesse et en émotions.

VILEBREQUIN LA PLAGE À CANNES. Colorée et joyeuse !

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EM SHERIF MONTE-CARLO. Nouvelle saison

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