Certification
La demande de certification « Connaître et promouvoir les vins de Provence », initiée l'an dernier par Christian Scalisi, maître sommelier de l'UDSF et sommelier conseil formateur, vient être reconnue auprès de France compétences. Elle devient le premier (ou l’un des premiers ) titre reconnu par l’État offrant une expertise sur les vins de Provence et sur une région spécifique. Elle répond en tout point aux critères demandés par les pouvoirs publics sur les qualités des formations et le fait qu’elles soient reconnues. La certification porte sur l’ensemble des appellations provençales, dans les trois couleurs, des Baux-de-Provence à l’ouest à Bellet à l’est, en passant par l’ensemble des Côtes de Provence et des dénominations de terroirs. Elle aborde la technique, la dégustation, les accords mets et vins, la vente, le marché du vin, l’œnotourisme ainsi que quelques autres points. https://www.academieduvinrose.com (23/09/2019).
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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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