3 finalistes de la région Sud Provence-Côte d’Azur sont qualifiés pour la finale régionale Sud-Est de la coupe de France du Burger, le mercredi 12 avril lors du salon Sandwich & snack show à Paris porte de Versailles. Il s’agit de Simon Sottocorno, Good à Antibes, Sandrine Collonge, Sandrine events traiteur événementiel à Grasse et Lionel Ravel, The home restaurant à Bédoin. Objectif se qualifier pour la finale disputée le même jour dans la foulée à 16h30 (13-03-2023).
À quarante ans, le chef Nicolas Sintes, Cannois d’origine, s’empare des fourneaux de l’hôtel 5 étoiles Les roches blanches. Premier service prévu le 31 mars 2023.
Pour sa réouverture, début mai, après sept mois de travaux de rénovation et d’embellissement, l’hôtel niché dans un écrin de verdure à flanc de colline, annonce l’arrivée d’un nouveau chef de cuisine, Damien Andrews.
À 35 minutes de l’aéroport de Nice et à moins d’une heure des principales villes de le Côte d’Azur, la commune de Bouyon, propriétaire des murs du restaurant dénommé Maison Barnoin, recherche un nouvel exploitant.
Au 225, rue Paradis s’est installé début décembre, Frangine, un restaurant bistronomique de quartier qui remet au goût du jour la cuisson à la braise.