18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Boutique

Géraldine et Philippe Guichoux ont installé une épicerie fine éphémère dans la salle de restaurant de l'Auberge fleurie à Villeneuve-Loubet village (11-13, rue des mesures - (0)4 93 73 90 92 - guichoux.philippe@neuf.fr - https://laubergefleurievilleneuveloubetvillage.com/ ) où le chef et disciple d'Escoffier propose des plats et des desserts à emporter, mais également mignardises salées ou sucrées, foie gras, saumon gravlax, paniers gourmands à composer... (07/12/2020).

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Le marché truffe & you à Grimaud. 6e édition

Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.

Terre blanche à Tourrettes. Christophe Schmitt nommé chef des cuisines

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.

Terre blanche à Tourrettes. Philippe Jourdin prend sa retraite

Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.