22e année - N°930 - 28 avril 2025

Bio et végétarien

Du tout nouveau, tout bio, à l'affiche de la nouvelle carte de saison de la brasserie Les fenêtres de l'InterContinental Marseille Hôtel-Dieu ( 1, place Daviel - (0)4 13 42 42 40 -  lesfenetres.marseille@ihg.com ). Aux côtés de ses classiques revisités et de créations explorant avec audace les saveurs méditerranéennes, le chef Lionel Levy développe son offre Arcibiobon midi et soir : une gamme de plats entièrement végétariens et bios, comme l'indique son intitulé-hommage à l'italien Guiseppe Arcimboldo célèbre pour ses portraits composés de légumes et de fruits. Autre nouveauté : une mini-carte de coquilles Saint-Jacques proposant trois plats différents déclinant avec originalité les saveurs de ce populaire fruit de mer (20/11/2017).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.