22e année - N°930 - 28 avril 2025

Bilan

L’édition 2016 du SIAL Paris, le plus grand salon de la planète food du monde, qui s’est tenu du 16 au 20 octobre sur le site du parc des expositions de Paris-Nord Villepinte a accompli sa mission fédératrice pour braver les enjeux d’aujourd’hui et affronter les défis alimentaires de demain. 7 000 exposants - dont 85 % à l’international - et bien plus de marques, ont attiré environ 155 000 visiteurs dont 70 % d’internationaux. Des centaines d’acheteurs et de chefs tous pays et toutes filières confondus étaient présents. 120 visites officielles internationales, 250 « événements dans l’événement » au cœur de l’actualité gourmande, économique, politique ont marqué le SIAL Paris dans sa dimension stratégique. 2 189 innovations candidates se sont inscrits aux grands prix SIAL innovation, soit 10 % de l’innovation mondiale et 15 grands prix ont été attribués. Une densité et une fréquentation qui confirment le SIAL comme le catalyseur des échanges économiques mondiaux (24/10/2016).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.