21e année - N°888- 20 mai 2024

Baromètre Côte d'Azur

••• L'évolution favorable de l'occupation des structures d'hébergement touristiques sur la Côte d’Azur s'est poursuivie en décembre, avec un taux d'occupation moyen de 40 % pour l'hôtellerie et de 53 % pour les résidences de tourisme. Sur l'année entière 2007, l'occupation moyenne s'établit ainsi à 62.5 % pour l'hôtellerie, soit un gain de 1,6 point, et à 66 % pour les résidences, en progression de 1 point. Analysée par catégorie, l'évolution apparaît surtout positive pour les hôtels 4 étoiles ou Luxe, qui gagnent quasiment 2 points à près de 65 % d'occupation annuelle. Les hôtels 3 étoiles gagnent aussi 2 points à 64 %, et les 2 étoiles gagnent 2 points à 58 %. Ce sont donc les hôtels 0 et 1 étoile qui connaissent une chute de la performance en 2007, avec un recul de l'occupation moyenne de 4 points et un taux annuel limité à 62 %. Il s'agit d'une véritable rupture, car cette catégorie affichait la meilleure occupation chaque année depuis 2001. Consultez http://www.touriscope.com/v2/barometre

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Un an après avoir repris les fourneaux de “La plage du Martinez”, et plus largement de l’ensemble des cuisines de l’Hôtel Martinez, ce symbole de la Croisette, le chef Jean Imbert dévoile aujourd’hui son restaurant gastronomique, La Palme d’Or. L’occasion pour lui d’écrire une nouvelle page de son épopée culinaire.

PESKA BY LA TERRASSE. LE MÉRIDIEN NICE. Ouverture de la terrasse pour le dîner sur le rooftop


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LA FERME D’AUGUSTIN À RAMATUELLE. Montée en gamme

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