21e année - N°880- 25 mars 2024

Appel aux anciens élèves

Après le succès de son livre « Carnet de souvenirs et de voyages », rassemblant les meilleurs souvenirs d’élèves et de professionnels, l’association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice désire mettre à l’honneur l’ensemble des anciens élèves, symbolisant l’excellence de la formation reçue. À cet effet, elle recense tous les anciens élèves mis à l’honneur dans tous les métiers de l’hôtellerie et de la restauration à divers titres (étoilés Michelin, comme Gérald Passédat, meilleur sommelier du Monde, comme Philippe Faure-Brac, Meilleur Ouvrier de France, Clés d’Or…). Toutes les personnes concernées peuvent contacter l’association au lycée technique d’hôtellerie et de tourisme Paul-Augier 163, bd René Cassin – 06203 NICE Cedex 3 ou Jonathan Gallois, secrétaire adjoint, chargé de mission, par mail jonathangallois@aol.com

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.