16e année - N° 687 - Du 20 au 26 mai 2019.

Accords mets et vins

Une soirée à ne pas rater au Clos Saint Basile à Mougins (351, avenue Saint Basile - info@clossaintbasile.fr - http://www.clossaintbasile.fr/fr/ ) ! Le vendredi 8 mars, Matthieu Lestrade, chef de cuisine et son épouse Elien, sommelière, accueillent John Euvrard, un des meilleurs ouvriers de France 2007, sommelier de Paul Bocuse durant 14 ans, pour un dîner exceptionnel (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda gastronomique"). Réservations (0)4 92 92 93 03 (04/03/2019).

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La table du port à Carqueiranne. Menu souvenir pour les 30 ans des Pins penchés

Peu de restaurants peuvent se vanter d'une telle longévité. Les pins penchés (l'adresse est devenue La table du port) fait partie de ces rares restaurants à pouvoir fêter un 30e anniversaire.

Grand-hôtel du Cap-Ferrat, A Four seasons hotel à Saint-Jean Cap-Ferrat. Yoric Tièche reçoit Christian Le Squer

Les 24 et 25 mai, le chef 1 étoile du palace azuréen, Yoric Tièche, et le chef triplement étoilé du Four seasons hotel George V Paris, Christian Le Squer, unissent leur talent et déclinent un menu d’exception autour de la mer.

Nobu. Fairmont Monte-Carlo. Un nouveau maître es sushis

En présence de Didier Aniès, MOF, chef exécutif, Xavier F. Rugeroni, directeur général, a présenté Wagner Spadacio, une nouvelle recrue de choix pour le restaurant Nobu.

Bar des amis à Villars. Nouveau Bistrot de Pays dans le Luberon

Le jeudi 23 mai 2019 à 18h, l’établissement Le Bar des Amis à Villars recevra officiellement le label Bistrot de Pays.