22e année - N°930 - 28 avril 2025

100 ans

Le petit Nice de Gérald Passédat à Marseille (anse Maldormé - Corniche J.-F. Kennedy -(0)4 91 59 25 92 - http://www.passedat.fr - contact@passedat.fr ) célèbrera, en septembre 2017, 100 ans de passion pour la Méditerranée. À cette occasion, dès maintenant et jusqu'à la fin de l'année, le chef 3 étoiles Michelin propose un menu "100 ans, 100 euros", exclusivement réservé pour le déjeuner, du mardi au vendredi, avec un avant goût, les poissons bleus à la tranche en cru, poisson grillé au jus de la tante Nia, anémones de mer en beignets légers et onctueux iodés, chrysalide de caramel au chocolat et mignardises (tous les plats et les desserts peuvent varier selon la pêche et le marché) (24/04/2017).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.