19e année - N° 796 - 23 mai 2022

Balicco

Malongo. Ouverture d'un nouvel atelier barista à Gare du Sud à Nice

Malongo. Ouverture d'un nouvel atelier barista à Gare du Sud à Nice

Le torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, inaugure ce mois-ci sa boutique à Gare du Sud.

CONCEPT. Situé dans le quartier Libération, juste derrière les Halles gourmandes de la Gare du Sud, ce nouvel espace offre une réelle expérience café ! Entièrement repensée, la boutique propose un atelier barista qui marque un nouvel élan dans le concept des boutiques Malongo. Une évolution de l’atelier de torréfaction avec un système de silo à la demande pour le café vert et une nouvelle mise à disposition pour le café en vrac font également partis des nouveautés… Autant d’éléments qui contribuent à une amélioration pour la qualité du produit.
La boutique Malongo s’habille également d’un nouveau design où chaque petit détail de décoration, tel que les menus-board, a été pensé pour plonger directement le dégustateur dans l’univers du café. La fresque murale, réalisée à la main a même le mur par une artiste spécialisée, vient renforcer cette immersion dans les plantations des pays producteurs.

(photo DR)

Publié le 17 février 2020

Nos Dernières Actualités

Althoff hotel Villa Belrose à Gassin. Le plein de nouveautés

Le nouveau concept de restauration mis en place par le groupe Althoff collection avec le chef berlinois The Duc Ngo éveille la curiosité. Voyage vers des saveurs d’ailleurs.

Restaurant La palmeraie. Château de Valmer à La Croix-Valmer. L’instant provençal

Pour sa seconde saison, le chef Alexandre Fabris, qui a conservé l’étoile Michelin, propose quatre menus qui mettent en avant une gastronomie durable. Gros plan sur le menu « L’instant provençal ».

Bello Visto à Gassin. L’étape incontournable

Si vous musardez dans le golfe de Saint-Tropez, faites une halte dans ce charmant village et installez-vous à la terrasse de ce restaurant, lieu de gourmandise…

Les grandes tables de la Friche. Marseille cuisine le monde

Le jeudi 26 mai, Vérane Frédiani, auteure du livre “Marseille cuisine le monde” (Éditions de La Martinière) et 7 chefs issus du livre, vont concocter un menu éphémère en terrasse perchés dans les grandes carrioles.