20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Nespresso. Quand l'expertise café s'unit à la gastronomie


Crealto est un nouveau café en édition limitée, venant compléter la collection permanente des 16 grands crus Nespresso.


En ouverture : Mauro Colagreco et Alexis Rodriguez

INTENSE. Pour ce café singulier, Alexis Rodriguez, spécialiste café vert Nespresso, a trouvé l'inspiration dans la cuisine de Mauro Colagreco, chef doublement étoilé du Mirazur à Menton, qui fait appel à une technique de rôtissage lent à basse température et imaginé un assemblage unique d'arabicas d'Amérique latine et d'Indonésie. Alliant les forces créatives de ces deux savoir-faire, Crealto dévoile des notes torréfiées étonnamment rondes et une longueur en bouche.


Mauro Colagreco au Costa-Rica

• Nespresso Crealto édition limitée
À découvrir en boutique ou sur
http://www.nespresso.com
4,20€ l'étui de 10 capsules.

(photos X)

10 septembre 2012

Nos Dernières Actualités

Un des meilleurs ouvriers de France, classe cuisine. Louis Gachet, l’élève rejoint le maître

Louis Gachet, nouveau chef exécutif du Couvent des Minimes à Mane, est le seul cuisinier de notre région à figurer sur la liste des élus de la 27e édition de ce prestigieux concours organisé à Grenoble par le Coet-Mof au lycée Lesdiguières.

Festival des Etoilés Monte-Carlo. Gala de clôture

Avec ce festival, Monte-Carlo Société des Bains de Mer poursuit son rôle de précurseur en matière culinaire depuis plus d’un siècle et s’affiche comme une destination de référence en Europe pour la gastronomie.

Monte-Carlo gastronomie. Un anniversaire alléchant

Après 2 ans d'absence en raison de la crise sanitaire, c’est le retour du salon gourmand monégasque, qui fêtera son 25e anniversaire du vendredi 25 novembre au lundi 28 novembre.

ADEC. Gala annuel au Royal Riviera

Comme chaque année, l’association pour le développement économique et culturel France Bénin (ADEC) a tenu son gala annuel le 9 novembre dernier au Royal Riviera à Saint-Jean Cap-Ferrat.