20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Joseph Cartron. Les liqueurs de "T"


Le célèbre distillateur liquoriste et créateur de saveurs implanté à Nuits-Saint-Georges, nous surprend. Il signe un accord prestigieux, subtil et complexe, un voyage authentique avec sa nouvelle collection.


NOUVEAU. « Novatrices, ces trois liqueurs de thés aux émotions organoleptiques pures, ont nécessité de longs mois de recherche à notre laboratoire de saveurs. Il a donné naissance à une gamme de thés, raffinée, aux associations sophistiquées très différentes, surprenant les papilles des plus grands amateurs de thé, barmen et chefs » explique Judith Cartron, président de Joseph Cartron.
La liqueur de thé rooibos, sélection des meilleures écorces de l’arbuste rooibos légèrement fermentées, en provenance exclusive d’Afrique du Sud, délivre des arômes de vanille, de caramel et de guimauve.
La liqueur de thé noir fumé, variété impérial or, est élaborée avec une des plus savoureuses sélections de thé noir fumé de Chine, composée de jeunes feuilles entières intactes de thé lapsang souchong cueillies tardivement, fumées au bois d’épicéa puis subtilement assemblées au séchage de fleurs de jasmin.
Le thé vert maté, ou thé des Jésuites, provient d’arbustes plantés aux frontières du Brésil et de l’Argentine par les Améridiens Guaranis.
Cavistes et épiceries fines en flacons 70 cl au prix public conseillé de 24€.

http://www.cartron.fr

(photo X)

Publié le 17 juin 2013

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