21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Joseph Cartron. Les liqueurs de "T"


Le célèbre distillateur liquoriste et créateur de saveurs implanté à Nuits-Saint-Georges, nous surprend. Il signe un accord prestigieux, subtil et complexe, un voyage authentique avec sa nouvelle collection.


NOUVEAU. « Novatrices, ces trois liqueurs de thés aux émotions organoleptiques pures, ont nécessité de longs mois de recherche à notre laboratoire de saveurs. Il a donné naissance à une gamme de thés, raffinée, aux associations sophistiquées très différentes, surprenant les papilles des plus grands amateurs de thé, barmen et chefs » explique Judith Cartron, président de Joseph Cartron.
La liqueur de thé rooibos, sélection des meilleures écorces de l’arbuste rooibos légèrement fermentées, en provenance exclusive d’Afrique du Sud, délivre des arômes de vanille, de caramel et de guimauve.
La liqueur de thé noir fumé, variété impérial or, est élaborée avec une des plus savoureuses sélections de thé noir fumé de Chine, composée de jeunes feuilles entières intactes de thé lapsang souchong cueillies tardivement, fumées au bois d’épicéa puis subtilement assemblées au séchage de fleurs de jasmin.
Le thé vert maté, ou thé des Jésuites, provient d’arbustes plantés aux frontières du Brésil et de l’Argentine par les Améridiens Guaranis.
Cavistes et épiceries fines en flacons 70 cl au prix public conseillé de 24€.

http://www.cartron.fr

(photo X)

Publié le 17 juin 2013

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.

Nos Dernières Actualités