20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Izarra 54. La nouvelle liqueur à 54 degrés


Cette liqueur végétale et épicée, aux accents centenaires, reproduit au plus près la recette historique de l'Izarra vert, celle que consommaient nos aïeux dans les années 1910.


NOUVEAU. Titrant à 54 degrés d'alcool comme à l'époque, Izarra 54 est uniquement élaboré à partir d'ingrédients naturels, tels que la cannelle, la noix de muscade, la cardamome, la coriandre, le serpolet, l'angélique, l’anis ou encore la menthe poivrée. Toutes les plantes et les épices qui le composent sont distillées dans un petit alambic en cuivre, et l' "esprit simple" qui en ressort est assemblé à une macération de pruneaux d’Agen, de brou de noix et de coques d'amandes. Une touche d’armagnac vient s'apposer à cet assemblage avant d'être filtré et mis en bouteille.
Comme à son origine, Izarra 54 se consomme pur avec de la neige, servie dans un bol présenté sur une petite ardoise.

Izarra 54
En vente chez Nicolas

(photo X)

15 octobre 2012

Nos Dernières Actualités

Un des meilleurs ouvriers de France, classe cuisine. Louis Gachet, l’élève rejoint le maître

Louis Gachet, nouveau chef exécutif du Couvent des Minimes à Mane, est le seul cuisinier de notre région à figurer sur la liste des élus de la 27e édition de ce prestigieux concours organisé à Grenoble par le Coet-Mof au lycée Lesdiguières.

Festival des Etoilés Monte-Carlo. Gala de clôture

Avec ce festival, Monte-Carlo Société des Bains de Mer poursuit son rôle de précurseur en matière culinaire depuis plus d’un siècle et s’affiche comme une destination de référence en Europe pour la gastronomie.

Monte-Carlo gastronomie. Un anniversaire alléchant

Après 2 ans d'absence en raison de la crise sanitaire, c’est le retour du salon gourmand monégasque, qui fêtera son 25e anniversaire du vendredi 25 novembre au lundi 28 novembre.

ADEC. Gala annuel au Royal Riviera

Comme chaque année, l’association pour le développement économique et culturel France Bénin (ADEC) a tenu son gala annuel le 9 novembre dernier au Royal Riviera à Saint-Jean Cap-Ferrat.