Izarra 54. La nouvelle liqueur à 54 degrés
Cette liqueur végétale et épicée, aux accents centenaires, reproduit au plus près la recette historique de l'Izarra vert, celle que consommaient nos aïeux dans les années 1910.
NOUVEAU. Titrant à 54 degrés d'alcool comme à l'époque, Izarra 54 est uniquement élaboré à partir d'ingrédients naturels, tels que la cannelle, la noix de muscade, la cardamome, la coriandre, le serpolet, l'angélique, l’anis ou encore la menthe poivrée. Toutes les plantes et les épices qui le composent sont distillées dans un petit alambic en cuivre, et l' "esprit simple" qui en ressort est assemblé à une macération de pruneaux d’Agen, de brou de noix et de coques d'amandes. Une touche d’armagnac vient s'apposer à cet assemblage avant d'être filtré et mis en bouteille.
Comme à son origine, Izarra 54 se consomme pur avec de la neige, servie dans un bol présenté sur une petite ardoise.
• Izarra 54
En vente chez Nicolas
(photo X)
15 octobre 2012
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