Brasserie artisanale de Nice. Calèna, la création de Noël 2018

Calèna (Noël en Nissart) est une bière noire de type stout, infusée avec des fèves de cacao torréfiées.

NOUVEAU. Cette bière noire à la mousse dense, affiche une couleur noire intense, et diffuse des parfums de cacao amer, de café et de réglisse. Les fèves de cacao torréfiées accentuent les notes chocolatées, afin de faire de cette bière un quatorzième dessert provençal, à déguster légèrement fraîche, en hiver, à l’heure du goûter, ou en dessert.
À découvrir à l’atelier-boutique de la brasserie ou à déguster dans les restaurants, caves à vins, caves à bières, échoppes et épiceries diffusant les bières de la Brasserie artisanale de Nice (liste des points de ventes sur le site
https://brasserie-nice.com ).
Disponible en bouteille de 33 cl, 75 cl

• Brasserie artisanale de Nice
14, avenue Villermont 06000 Nice
Tél. (0)4 93 94 43 48
contact@brasserie-nice.fr
https://brasserie-nice.com
Ouvert au public du mardi au vendredi de 17h à 19h, et le samedi de 10h à 12h et de 16h à 19h.

(photo X)

Publié le 3 décembre 2018

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Reprise des dîners exclusif à la Maison de Bacon au Cap d’Antibes (664, boulevard de Bacon - (0)4 93 61 50 02 - (0)6 95 52 91 82 - reservation@maisondebacon.fr ) avec une expérience à 6 mains le vendredi 26 avril prochain avec la réception de Philippe Joannes MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France et Franck Ferigutti, MOF 2000. À 19h30 dégustation de caviar et de champagne, suivie par un menu en 7 services à 190€ par personne, ainsi que d’un accord mets et vins en 5 temps proposé à 90€ par personne. Réservations https://bookings.zenchef.com/results?rid=354476&pid=1001 (15-04-2024).

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Song Qi, le restaurant chinois renommé de Monaco imaginé par Riccardo Giraudi, fait son entrée à São Paulo, marquant ainsi le début de l’expansion mondiale de l’enseigne. Ce nouveau temple de la gastronomie asiatique a ouvert ses portes le 11 avril, juste à côté de son voisin, le Beefbar (15-04-2024).

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Les 7 et 8 avril 2024 à Paris, le congrès international de l’association internationale JRE-Jeunes Restaurateurs, fut un rendez-vous inoubliable pour fêter son jubilé d'or, marquant 50 ans de dévouement à la gastronomie et à l'innovation culinaire. Cet évènement a réuni plus de 500 participants, incluant 400 membres chefs et sommeliers, plus de 180 étoiles Michelin, représentant 16 pays (15-04-2024).

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