22e année - N°930 - 28 avril 2025
Nicolas Sale, président international, et les membres du conseil magistral vous adressent leurs meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
Chers amis Disciples,
Chers amis gastronomes,
L’année 2021 fut encore une année compliquée pour nos professions mais nous avons, ensemble, réalisé l'un des plus beaux projets de notre association, les dîners d’Épicure célébrant le 175e anniversaire de notre Maître, qui, rappelons le, ont réunis près de 7 000 convives dans le monde entier pour célébrer Auguste Escoffier et la gastronomie.
Nous espérons que 2022 soit sous le signe de la reprise et soyons optimiste en vous la
souhaitant belle, active et riche en projets.
Travaillons déjà ensemble sur le thème de l'année qui sera, sur les pas d'Auguste Escoffier "De la tradition à la modernité".
Nous vous donnons également rendez-vous pour les tant attendues 14e rencontres internationales qui se dérouleront à Nice du 1er au 3 avril prochains.
Nous vous envoyons nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année qui nous l’espérons nous permettra de nous revoir.
Prenez soin de vous et de vos proches.
Amitiés
Nicolas Sale
https://youtu.be/ecscY6mPQ9g
(photo DR)
Publié le 10 janvier 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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