18e année - N° 732 - Du 27 juillet au 30 août 2020

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Disciples Escoffier international. Premier chapitre pour le Pays Maroc

Disciples Escoffier international. Premier chapitre pour le Pays Maroc

Les plus grandes personnalités marocaines et françaises du monde de la gastronomie étaient conviées le week-end dernier à Agadir, pour l'ouverture et le premier chapitre de la délégation Pays Maroc, sous le Haut parrainage d'André Azoulay, conseiller de sa Majesté, le Roi Mohammed VI.

OUVERTURE. Lahcen Hafid, avec sa formidable équipe, avaient concocté, de main de maître, le plus délicieux des accueils pour ses convives avec trois jours hauts en couleurs et en saveurs sous le soleil marocain.
Une belle, non, fantastique première journée dans le domaine Villate Limoune, à quelques encablures du bord de mer, où s'est déroulée l'officialisation du bureau Pays Maroc en présence du bureau international, de Michel Escoffier et deux des six vice-présidents internationaux de zone, Pierre Alain Favre et Patrick Guat, Yves Bouvier, en charge de la zone Afrique Océan indien ayant été retenu par ses obligations professionnelles à La Réunion. La première salve d'intronisations, dirigée par le porteur du projet, Christian Heuline, a permis de remettre les écharpes aux membres de ce jeune bureau.
Le bureau est ainsi composé de Lahcen Hafid, président, Karim Ben Baba, vice-président, Alireza Azmayeh, secrétaire général, Amine Bouslikhane, trésorier, ainsi que des membres actifs qui ont largement œuvré sur ce projet, Aicha Lalhou, Yassine Khalal, Gabi Shafir et Salah Jait. Cette cérémonie a donc donné le top départ de l'événement.
Le soir venu, retour à Agadir au Sofitel Thalassa, les pieds dans le sable et au soleil couchant, un magnifique cocktail préparé par l’établissent hôte attendait les quelques 200 convives qui ont pu assister à une seconde série d'intronisations, cette fois-ci dédiée aux chefs, personnalités et professionnels du monde de la gastronomie qui avaient participé à l'élaboration de ce moment féerique. C'est ainsi que 12 nouveaux membres ont reçu l'écharpe et le fameux coup de cuillère, en présence des responsables politiques de la ville.

Le lendemain, retour au domaine Villate Limoune pour une journée de transmission et de partage. Un village des partenaires et des producteurs, conçu comme un voyage au cœur du domaine, a permis aux invités de découvrir les délices de la gastronomie marocaine. Cette journée était aussi l'occasion d'inviter 20 enfants en situation de handicap qui sont venus vivre une journée inoubliable dans cet écrin précieux.
Arrive enfin l'heure du dîner de gala au Sofitel Royal Bay resort d'Agadir, précédé d'un cocktail avec les dernières intronisations, 29 en tout, celles ci dédiées aux personnalités les plus renommées du Maroc. Un délicieux repas préparé par les chefs Disciples Escoffier marocains et français présents pour l'occasion a ravi tous les convives. La fête a bien évidement duré jusqu’au bout de la nuit pour les plus téméraires. Un brunch pour les derniers départs était organisé le lendemain dans ce même lieu, afin que chacun puisse se dire au revoir dans la plus belle ambiance.

Le bureau international adresse un immense bravo et un très grand merci à Lahcen Hafid, à la fantastique équipe de la délégation Pays Maroc, ainsi qu'à tous leurs partenaires qui les ont suivi depuis le début de l'aventure. Longue vie aux Disciples Escoffier Pays Maroc !
Rendez-vous est déjà donné pour le second chapitre à l'automne 2020 à Essaouira.

(photos Coralie Jouannet, Patrick Guat et Sofitel Bay resort)

Publié le 9 mars 2020

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