21e année - N°880- 25 mars 2024
Le 5 janvier dernier s'est déroulée la galette des rois, galette du cœur des Disciples Escoffier.
En ouverture : la galette à Paris...
... à Deauville
...à Chambéry
GALETTES. La 15e édition se déroulait à Paris, place Saint Germain, comme à l'accoutumé. Les galettes des plus grands pâtissiers de la capitale ont eu un immense succès.
La 2e édition de la délégation Normandie Grand Ouest quant à elle, s'est déroulée place du marché à Deauville, en présence de miss Normandie.
Seconde édition également pour la délégation Grandes Alpes, à Chambéry.
Comme chaque année, tous les bénéfices de ces actions gourmandes seront reversés à une association choisie par la délégation organisatrice.
CAMBODGE. Jeudi 10 janvier, la délégation pays Cambodge a organisé son second chapitre au restaurant Topaze de Phnom Penh. 9 nouveaux disciples (5 écharpes rouges, 2 écharpes bleues et 2 écharpes lie de vin) et 1 jeune espoir, se sont vu remettre pour l'occasion l'écharpe et le fameux coup de cuillère du président Richard Gillet.
Coralie Jouannet, assistante, bureau des Disciples Escoffier international
DATES. • DU 15 AU 17 MARS 2019, 12e rencontres internationales des Disciples Escoffier, organisées à Bordeaux par toute l’équipe du Grand Sud Ouest. Finale internationale "Jeunes talents Escoffier" le 15 mars. Conseil magistral le 16 mars.
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/
(photo X)
Publié le 14 janvier 2019
Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.
Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.
Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.
Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.
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