22e année - N°930 - 28 avril 2025
Le 175e anniversaire de la naissance du chef Auguste Escoffier a été célébré, le 28 octobre 2021, par des milliers de gastronomes à travers le monde lors des dîners d'Épicure organisés pour l'occasion.
REMERCIEMENTS. Michel Escoffier et Nicolas Sale remercient chaleureusement Guillaume Gomez, ambassadeur de France de la gastronomie, qui les a honorés de son parrainage. Mais également toutes les délégations des Disciples Escoffier à travers les cinq continents pour leur importante mobilisation, les chefs, les serveurs, les partenaires qui ont œuvré au succès de cet anniversaire et aux épicuriens qui ont partagé ces dîners d'exception.
Un grand merci à Virginie Broquet pour son œuvre originale qui a illustré les menus disposés sur les tables du monde entier.
(illustration Virginie Broquet)
Publié le 8 novembre 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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