ANIMATIONS. Cette belle assistance a pu profiter de la présence de 83 exposants, dont 48 distillateurs, en provenance de tous les pays producteurs, de 400 whiskies en dégustation, 6 000 bouchées pour les associations Classic Malts & Food, rencontre de saveurs inattendues « douceurs », fruit d’une collaboration entre Camille Lesecq, chef pâtissier de l’hôtel Meurice et Nicolas Julhès, fromager, caviste spécialiste des malts et épicurien. Ils ont associé au Glenkinchie 12 ans, une madeleine moelleuse à la gelée d’orange ; au Dalwhinnie 15 ans, un moelleux au chocolat, mascarpone coco et quartier de poire ; à l’Oban 14 ans, un macaron caramel au beurre salé et gelée de fruit de la passion ; au Cragganmore 12 ans, une glace au basilic et feuille de basilic cristallisée ; au Lagavulin 16 ans, un cheesecake aux spéculoos.
















C’est aussi 1 500 whisky cocktail servis : cocktail Jura 10 ans Legacy « Come-unstuck », cocktail Jura superstition « Jura Midge », cocktail Makers’ Mark« Maker’s blackberry », cocktail Jack Daniel’s « Gentleman Georgian », cocktails Nikka « Masataka  swizzle », « Taketsuru crystal serve » et « Autumn kiss » et Monkey Shoulder « Monkey mule » ;  4 000 chocolats offerts par Jacques Génin, des et alliances mises au point avec La Maison du Whisky ; 1 500 thés servis par la Maison des 3 thés, sans oublier près de 1 700 litres d’eau…













Mais Whisky live 2009, c’était aussi un dîner d’exception, les 12 plus grands collectionneurs de la planète autour de spécialistes, Martine Nouet, Dave Broom et Serge Valentin.
La distillerie Kilchoman, dernière-née des distilleries de Islay a embouteillé son seul fût de Bourbon disponible qui est devenu immédiatement collector.
Glenfiddich en a profité pour présenter 2 versions d’exception de 30 et 50 ans d’âge.
Schott Zwiesel, qui a mis au point en 2002, un cristal sans plomb particulièrement robuste et résistant, a présenté au cours d’une animation, où le même whisky était servi dans plusieurs verres de forme différente dont le verre « No Ice », élégant et au col basé sur le principe de la cheminée pour exhaler au mieux les arômes du whisky. No Ice, car son col cheminée permet l’ajout d’eau fraîche mais non de glace.














Les éditions Flammarion ont présenté un concept de livre totalement inédit alliant un ouvrage de référence à un site Internet qui donne accès à du contenu audio et vidéo, en partenariat avec HP et ses PC tactiles TouchSmart, il était possible de mêler multimédia et dégustation, dans quatre espaces dédiés à l’histoire, la géographie, l’élaboration et la culture du whisky.
Si vous n’avez pu participer à cet événement incontournable, pour les amoureux du whisky, rendez-vous l’an prochain pour d’autres aventures maltées ! M. C.-G.

(photos X et M. C.-G.)