22e année - N°909 - 11 novembre 2024

Balicco

Votez !

Image TIERCÉ. L’année 2007 s’achève. L’email-gourmand a souhaité prendre le pouls de la gastronomie azuréenne en organisant "1,2,3 chefs !" une consultation auprès de ses lecteurs. À vous de voter, dans l’ordre de vos préférences, pour les trois chefs cuisiniers, les trois chefs pâtissiers de restaurant et les trois chefs sommeliers travaillant dans un établissement des Alpes-Maritimes, de la Principauté de Monaco et du Var, qui ont marqué de leur empreinte l’année écoulée. Votre tiercé, dans chaque catégorie, devra être établi parmi les chefs plus représentatifs de leur profession, choisis pour leur disponibilité, leurs initiatives, leurs actions, leur qualité de travail.
Vous avez jusqu’au 25 janvier 2008 pour vous exprimer (vous n’êtes pas obligés de voter dans les trois catégories). Les résultats seront dévoilés le 28 janvier 2008 et la remise des trophées se déroulera le lundi 4 février 2008 à l’occasion du salon Agecotel à Nice.
• Votez par email en envoyant vos tiercés à gerard.bernar@wanadoo.fr

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RESTAURANTS DU CŒUR AU CARLTON CANNES. 10e édition des dîners de chefs

Cette année encore, les chefs de la communauté Teritoria s’engagent pour soutenir l’action des Restaurants du cœur à travers l’organisation de dîners caritatifs. Cette fin d’année 2024, ils organiseront dans 5 villes de France 5 dîners d’exception dont l’intégralité des recettes sera reversée à l’association, dont un au Carlton à Cannes.

MAS BOTTERO À SAINT-CANNAT. Soirée vigneronne solidaire

Ce jeudi 14 novembre, le chef étoilé Michelin, Nicolas Bottero, dédie une soirée exceptionnelle au Mas Bottero, en soutien aux vignerons ayant subi les gelées du mois d’avril, les privant d'une partie de leur récolte.

CAFFÈ ORSO À NICE. Un bar à panettone pour les fêtes

Le Caffè Orso, lieu de vie gourmand et généreux de la scène niçoise, propose une nouveauté gourmande qui ravira les amateurs de douceurs italiennes.

CARNOULES. 1re édition de « Cuisine gourmande »

Les 16 et 17 novembre, sous le thème « La volaille dans tous ses états », célébration de la gastronomie locale, avec des démonstrations culinaires, des dégustations et de nombreuses découvertes gourmandes.

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