22e année - N°908 - 4 novembre 2024

Balicco

Visite à Château Coussin

Image SOMMELIERS. C’est en compagnie de Gabriel Sumeire,  Olivier et Annabelle Sumeire, Sophie Sumeire, et de leurs collaborateurs, Alain Kouby et Philippe Ferrérol, que les membres et amis de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence ont visité les installations de Château Coussin à Trets, savouré les explications, dégusté et apprécié les vins de la propriété avant de partager le déjeuner dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Image

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BASTIDE DES MAGNANS À VIDAUBAN. Inspirations automnales


Les couleurs de l’automne s’affichent dans les assiettes. Avec les produits d’automne, de nouvelles saveurs apparaissent, de nouvelles recettes s’offrent à vos papilles.

L ‘ÉPUISETTE À MARSEILLE. Imbroglio marseillais !

Entre le communiqué de presse, envoyé par Bernard Bonnet, le dirigeant du restaurant marseillais, précisant que l’autorisation d’occupation depuis plusieurs décennies allait se terminer le 31 décembre 2024 et les réponses de Denis Allegrini, fondateur du groupe The Social Club et repreneur de L’épuisette, les conceptions s’affrontent.

MIRAZUR À MENTON. Mauro Colagreco célèbre l’automne

Menus en hommage à la biodiversité, rencontres vigneronnes et dîner à quatre mains, Mauro Colagreco célèbre la biodiversité automnale au Mirazur à travers 4 grands thèmes.

MESA RESTAURANT À MARSEILLE. Plats de saison

Mesa, qui signifie "table" en espagnol, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une expérience conçue par Romain Guidi, un restaurateur passionné qui a consacré sa vie à l'art de la convivialité.

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