18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Vins et santé 2008

Image Pour sa 13e édition, ce guide, parrainé par le professeur Christian Cabrol, connaît de nouveaux éditeurs, Sandrine Cohen et Nicolas Dubos.
Ces ardents défenseurs des vertus prouvées du vin, vous livrent leurs bonnes adresses et leurs coups de cœur, découverts lors de leurs pérégrinations dans les vignobles de l’Hexagone et de la Suisse, soit 250 vins analysés et dégustés, ainsi qu’une sélection de restaurants, de bistrots à vins et de cavistes pour vous aider à vous faire du bien… sans vous faire de mal.
• Dubos N’Co Éditions. 320 pages. 20€.
http://www.vinsetsante.com


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Le marché truffe & you à Grimaud. 6e édition

Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.

Terre blanche à Tourrettes. Christophe Schmitt nommé chef des cuisines

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.

Terre blanche à Tourrettes. Philippe Jourdin prend sa retraite

Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.

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