22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Vin de la semaine. Château Léoube rouge


Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube. La proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches sont autant de facteurs qui offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation particulière qui contribue à l’élaboration de vins hors du commun.


DÉGUSTATION. Réalisé avec un assemblage de syrah (25 %), mourvèdre (25 %), grenache (20 %), carignan (10 %), cinsault (20 %), cépages récoltés exclusivement manuellement, ce cru a reçu la médaille d'or au concours mondial de Bruxelles 2011.
La robe arbore une couleur soutenue et offre une belle limpidité. Le nez est très agréable et les fruits bien présents. La bouche est ronde et soyeuse. Une extraction bien maîtrisée pour un bon équilibre.
À servir sur une pastilla de pigeon, un civet de lièvre, une daube aux olives.
La bouteille de 75 cl : 13,80€
Le magnum : 29,60€

• Château Léoube

2387, route de Léoube 83230 Bormes-Les-Mimosas,
Tél. (0)4 94 64 80 03

http://www.chateauleoube.com

info@chateauleoube.com

(photo X)

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