21e année - N°884- 22 avril 2024

Balicco

Val de Vire. Retrouvez le goût du cidre

Image
MÉDAILLÉS. Le cidre du Mont St Michel est un cidre bouché normand qui se décline en brut ou en doux. Alors suivant vos goûts et inspirations à vous de choisir le « fruit défendu » !
Le cidre brut 4,5 % vol. (médaille de bronze Paris 2007 au concours général agricole), floral et désaltérant, dévoile des notes fruitées, de noisette et de sous bois.
Le cidre doux 2 % vol. (médaille d’or Paris 2008 au concours général agricole), se distingue par sa richesse aromatique. Très fruité et légèrement compoté, avec des notes de pomme fraîche acidulée et de banane, il se caractérise par une belle souplesse en bouche. Sucré et assez structuré, il révèle une texture ronde et onctueuse (photo Gérard Bernar).
Vente en GMS au prix de 2€ environ la bouteille de 75 cl

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.

Nos Dernières Actualités