22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Val d’Orbieu. Des vins légers en alcool

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Le plus ancien groupe coopératif des producteurs de vin en Languedoc-Roussillon, lance une nouvelle gamme « Libellule », vin léger dont la teneur en alcool ne dépasse pas les 10,5 °C, issu d’un procédé 100 % naturel.

NATUREL. Libellule est issue d’un procédé naturel qui consiste à cueillir les raisins en début de maturité. La fermentation se fait à basse température pour conserver les arômes fruités. Val d’Orbieu,  qui possède les compétences techniques nécessaires pour mettre en place cette méthode, a ainsi pu obtenir un vin léger dont le degré d’alcool est obtenu naturellement à la vinification.

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La gamme « Libellule » est proposée chez les cavistes, dans ses trois couleurs entre 4,40€ et 4,80€ la bouteille.

(photo Gérard Bernar)

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