Une table, au Sud à Marseille. Les pique-niques chics du chef Ludovic Turac
Les beaux jours, la belle saison, les week-ends prolongés et autres journées qui s'allongent nous donnent envie de profiter de la nature au travers de balades dans les calanques et virées en mer.
En ouverture : Ludovic Turac
PANIERS. Le chef a imaginé deux formules pique-nique pour les plus gourmands afin de partir le panier sous le coude, le pas décidé vers un déjeuner ou dîner estival.
Le « picnic calanques » est à partager à deux ou trois, en couple ou entre amis. Le panier contient du poisson de roche en escabèche, une variation de légumes frais accompagnés de 5 sauces, un cake marseillais au pastis et aux olives, une focaccia à la sarriette et une bouteille de rosé. 54€ pour 2/3 personnes
Pour les plus gourmands, le « picnic étoilé de mer », individuel, comprend gaspacho, homard entier, focaccia à la sarriette, cake sucré et demi bouteille de champagne. 74€ par personne.
Dans chaque panier le chef ajoute une bouteille d'eau ainsi qu'un set de table biodégradable pour déguster en toutes circonstances et dans les meilleures conditions ce rendez-vous gourmet.
• Une table, au Sud
2, quai du port - 13002 Marseille
Tél. (0)4 91 90 63 53
http://www.unetableausud.com
À commander 24h à l'avance. Livraison possible.
(photos X)
Publié le 2 mai 2017
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