22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Truffières de Rabasse. Nouvelle gamme de sauces fromage à la truffe


Cette première gamme de sauces au fromage disponible au rayon frais, permet une utilisation facile pour tous, restaurateurs et grand public.


RECETTES. La gamme se décline en 3 recettes, brie, parmesan ou cheddar à la truffe, imaginées par Christian Étienne, l’ancien chef étoilé, et développées par le service recherche et développement (R&D), en partenariat avec le leader français du fromage fondu, La Comtoise. Trois recettes uniques et savoureuses qui signent le grand retour du fromage « à toutes les sauces » en apéritif, dessert, recette, brunch ou snacking… Sa texture crémeuse et ses saveurs riches en truffe permettent de réinventer avec simplicité tous les plats du quotidien : pâtes ou risotto, burger et croque-monsieur, pizza et dips…

(photo X)

Publié le 3 avril 2017


Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.

Nos Dernières Actualités