Tana éditions. Conserves et bocaux
La tendance de ces dernières années à vouloir manger équilibré, à suivre les saisons des produits, nous renvoie vers une cuisine naturelle, saine et, surtout, savoureuse et goûteuse.
RECETTES. Préparer des bocaux est une tradition d’autrefois qui s’était relativement perdue, mais qui revient peu à peu. C’est une vraie joie de retrouver quelques mois plus tard dans ses placards des produits hors saison aux saveurs conservées. Avec cet ouvrage, réalisez 100 recettes de terrines et bocaux au fil des saisons. Terrine de foie gras, pâtés artisanaux, conserves de fruits et de légumes, vous trouverez ici de quoi garnir vos garde-manger de délicieux produits faits maison pendant toute une année.
• Textes et recettes Stéphanie de Turckheim. Photographies Sophie Mutterer
128 pages. 15,10€
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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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