21e année - N°856 - 25 septembre 2023
En 2023, Luc Salsedo adopte une nouvelle stratégie commerciale, lance de nouveaux produits et insuffle une nouvelle dynamique locale.
En ouverture : Luc Salsedo présente ses deux nouveautés
NOUVEAU. Dès le mois de mai, deux nouveautés vont prendre place dans les rayons. Une édition limitée des chips à la farine de pois chiches nature, avec un nouveau packaging coloré imaginé par Éric Garance, artiste-affichiste et plasticien niçois bien connu (le sachet de 120g - prix de vente constaté : 4€ à 4,50€). Par contre, le packaging traditionnel, avec l’étiquette originale, est conservé pour les détaillants (boucherie, traiteur, maraîcher…).
Et pour confirmer le dicton émis avant de déguster une bonne socca « mettez-y un peu de pebre », une nouvelle saveur au poivre vient compléter la collection des déclinaisons au romarin et à l’ail (le sachet de 120g - prix de vente constaté : 4,50€ à 4,80€).
La belle aventure gourmande continue !
(photo DR)
Publié le 2 mai 2023
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !
Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
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