22e année - N°925 - 24 mars 2025

Balicco

SIRHA LYON 2025. L’équipe de France sacrée championne du monde 2025 de l’International catering cup

SIRHA LYON 2025. L’équipe de France sacrée championne du monde 2025 de l’International catering cup

Après trois jours de compétition intense, le verdict est tombé : l'équipe de France, composée de Julien Guénée et Louis Tocheport, coachée par Jérôme Le Minier, succède aux États -Unis.

PASSION. L’International catering cup (ICC) ou Coupe du monde des traiteurs, est un concours de renommée mondiale, organisé par la Confédération nationale des charcutiers traiteurs (CNCT). Depuis sa création en 2008, l’ICC réunit les meilleurs traiteurs du monde, mettant en lumière l’excellence technique et la créativité culinaire de cette profession. 

Cette 9e édition a rassemblé les équipes de 12 pays, qui se sont affrontées dans des épreuves exigeantes pour décrocher le prestigieux titre. 

Sous les présidences de Joël Mauvigney, un des meilleurs ouvrier sde France (MOF) et fondateur de l’ICC, et de Jauffrey Mauvigney, également MOF, l’ICC s’impose comme un prestigieux tremplin pour révéler les talents d’exception du secteur. Accompagné d’un jury d’élite composé de MOF, de chefs étoilés et d’anciens champions, cet événement incarne la célébration ultime de l’excellence et de la passion du métier de traiteur.



(photo Media photo)



Publié le 3 février 2025

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