En ouverture : Florie Castellana

PROJET. Aujourd’hui Florie travaille au Buddha bar de Monaco en tant que mixologiste. Elle a notamment conçue seule, l’intégralité de la carte 2016 de cocktails de l’établissement. En parallèle, elle consacre son temps à son projet d'édition. Composé des recettes imaginées par Florie au cours de son parcours professionnel, l'ouvrage, destiné aussi bien aux barmans professionnels qu’aux amateurs de cocktails ou néophytes, se veut pratique et facile d’utilisation. Elle pense également que la popularisation des cocktails implique l’utilisation d’alcools emblématiques, ancrés dans une tradition et traduisant un savoir faire ancestral. À travers son travail, la jeune femme, aux racines corses, souhaite valoriser et promouvoir les richesses gustatives de l’Île de beauté.
Les cocktails de Florie sont illustrés par le célèbre aquarelliste Gérard Haton-Gauthier.
Comme la jeune femme souhaite fédérer un maximum de partenaires et d'acteurs autour du projet, elle a donc lancé un financement participatif sur la plateforme Ulule depuis le 8 février, pour financer son impression.

• Le lien Ulule : https://fr.ulule.com/signature-cocktails/
Le site internet : http://www.signature-cocktails.fr/
cocktailscorse@gmail.com

(photo X)

Publié le 15 février 2016