En ouverture : Provence-Alpes-Côte d'Azur, 1re région productrice d’huile d’olive en France

ENJEUX. Avec 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires et plus de 20 000 exploitations, Provence-Alpes-Côte d’Azur est une grande région agricole. À la fois source de richesses et d’emplois, l’agriculture est au cœur d’enjeux de développement économique, d’aménagement du territoire, climatiques et environnementaux.
Cette année, l’espace régional, de 637 m², se composera de 400 m² de surface institutionnelle, et de 237 m² de stands de vente, véritables vitrines agricoles et économiques du territoire.
Chaque jour, des produits du terroir régional seront mis à l’honneur : fruits, légumes, huiles d’olive, céréales, plantes aromatiques, miel, vins, fromages, viandes… les professionnels des filières agricoles proposeront de nombreuses animations pour présenter les produits porteurs de l’identité régionale. Aux manettes de l’espace cuisine, les conseillers culinaires de la région et les chefs des lycées et des collèges, seront les ambassadeurs du goût et des savoir-faire régionaux en proposant des démonstrations et des dégustations culinaires.


L'AOP huile d'olive de Nice et olive de Nice seront présentés au salon le lundi 26 février

La qualité et la diversité des productions de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur confèrent à son agriculture son caractère exceptionnel. Porteuse d’une dynamique économique génératrice d’emplois, elle s’inscrit aussi dans une dimension environnementale et paysagère d’un territoire unique à préserver.
La stratégie régionale vise à concilier les attentes des acteurs et la compétitivité des filières dans le respect des milieux et la qualité des productions.

CHIFFRES. Appellation d’origine contrôlée (AOC), Indication géographique protégée (IGP), Label rouge, Bio : au niveau français ou européen, 284 produits labellisés sont produits en région Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur.
• 43 % des exploitations produisent sous signe officiel de qualité



• 1er producteur mondial de vin rosé
• 1er rang français pour la surface agricole bio (19,4 %)
• 1re région de France pour la production de fruits et légumes
• 1er bassin horticole de France
• 1re région de plantes à parfums
• 1re région productrice d’huile d’olive en France
• 400 000 hectares de surfaces pastorales
• 140 000 femmes et hommes vivent de l’agriculture
• 2e employeur régional
• 20 340 exploitations agricoles
• 1er rang français pour la surface agricole bio (19,4 %)
• 43 % des exploitations produisent sous signe officiel de qualité : appellation d’origine contrôlée, indication géographique protégée, Label rouge, bio.

• Salon international de l'agriculture
Jusqu'au 4 mars 2018
Stand Provence-Alpes-Côte d'Azur hall 3 A 0 56
Paris expo porte de Versailles
De 9h à 19h
Plein tarif 14€ - Enfant de 6 à 12 ans 7€.
http://www.salon-agriculture.com

(photos X)

Publié le 26 février 2018