SALON INTERNATIONAL DE L’AGRUME À MENTON. Première édition
Les 5 et 6 avril, dans la capitale du citron, ce salon va placer les agrumes au cœur des enjeux sociaux et invite les exposants, intervenants, partenaires et visiteurs, à réfléchir ensemble aux agrumes d’aujourd’hui et de demain, autour de leurs usages, tendances et savoir-faire.
ÉCHANGES. Ce salon, placé sous le patronage de Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation, est né d’une réflexion portée par l’association pour le promotion du citron de Menton (APCM), afin de regrouper, en un même lieu, les professionnels, experts et prescripteurs de l’agrumiculture.
L’intérêt est que ces acteurs puissent échanger sur les problématiques rencontrées, les bonnes pratiques environnementales ou encore les nouvelles connaissances dans l’objectif d’améliorer la production et la chaîne de transformation des agrumes dans de nombreux secteurs.
Cette première édition se positionne comme le vecteur de savoir-faire, de nouvelles tendances, de pratiques culinaires exceptionnelles et de réflexions sur la filière.
• SALON INTERNATIONAL DE L’AGRUME
Vendredi 5 avril de 9h à 18h
Samedi 6 avril de 9h à 18h
Conférences, tables rondes, ateliers culinaires, dédicaces
https://www.salon-international-agrume.com
(photos Vincent Jacques et DR)
Publié le 1er avril 2024
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