ANIMATIONS. Durant 3 jours, le salon du chocolat de Cannes mettra en scène, au travers de conférences, de shows musicaux, du défilé « le cirque chic, le défilé choc», d’expositions d’œuvres chocolatées… toutes les initiatives, le talent des créateurs et des chocolatiers.
Le salon s’articulera autour de ses 8 animations phares : le défilé de robes en chocolat ; les conférences et ateliers ; l’espace de démonstrations dégustations animé par de grands chefs pâtissiers et chocolatiers ; l’espace cacao show avec danses, chants et contes de pays producteurs de cacao ; des expositions d’œuvres artistiques chocolatées et performance live ; Chocoland ; les ateliers du salon et le concours photo culinaire.
Une surface doublée pour accueillir tous les visiteurs et réduire la file d’attente, deux fois plus d’exposants, de nouvelles animations, l’édition 2013 s’annonce riche en nouveautés et répondra à la l’incroyable engouement suscitée par la 1re édition, comme la présence  de cet Airbus A330-200 en chocolat de 5,90m de long et 6m d'envergure, réalisé par Bruno Rouly, maître chocolatier avec plus de 500 kg de chocolat (600 heures de travail).



L'hôtel Majestic Barrière, partenaire du salon, proposera également des ateliers de dégustation, des desserts tout chocolat, une exposition de pièces en chocolat, et a laissé libre cours à ses chefs pâtissiers, Michaël Durieux, Majestic Barrière (associé à Lilian Bonnefoi, chef pâtissier de l'Hôtel du Cap - Eden roc au Cap d'Antibes), et Jean-François Lefèvre, Casino Barrière de Cannes Croisette (en équipe avec Pascal Picasse, chef pâtissier du Park 45, le restaurant du Grand hôtel Cannes, et d'un pâtissier de Michalak), pour confectionner des robes belles à croquer !

• Salon du chocolat
Palais des festivals et des congrès
Du 23 au 25 novembre.
Ouverture tous les jours de 10h à 19h
Défilé de robes en chocolat, vendredi, samedi à 17h et dimanche à 15h et 17h.
Entrée adultes : 9€
Enfants ( de 5 à 12 ans) : 3€
Gratuit pour les moins de 5 ans
Un espace restauration est à votre disposition pendant les horaires d’ouverture du salon.

(photos X)

Publié le 18 novembre 2013