PROGRAMME. Le salon s’articulera autour de ses 8 animations phares : le défilé de robes en chocolat ; l’espace de démonstrations et dégustations animé par de grands chefs pâtissiers et chocolatiers ; l’espace cacao show avec danses, chants et contes de pays producteurs de cacao ; Chocoland ; duel de choc et le concours photo culinaire.
Lors des défilés de robes en chocolat, vous découvrirez notamment les interprétations des robes chocolatées de Bruno Laffargue, Mic mac macaron, Cagnes-sur-Mer et Fabienne Moncada, Au bout du fil, Chocolaterie Hubert, Marseille et Mimmo Carabetta, Jean-Luc Pelé, Atelier Jean-Luc Pelé, Cannes et Sandra Maurel, Jérôme De Oliveira, champion du monde de pâtisserie, pâtisserie Intuitions by J. , Cannes et Denis Durand, Le temps d’un chocolat et Sylvie Kameni, Marseille, La route gourmande, Loelia Pissot, pâtisserie Loelia Pissot, Cannes et Amandine Relier, Max Vauche, maître chocolatier, Bracieux et Cyndi Munoz, Pascal Picasse, chef pâtissier Le park 45, Cannes, Jean-François Lefevre, chef pâtissier Casino Barrière et Guillaume Langlois, Philippe Brito, pâtisserie Brito, Cannes et Aline Bufet, São Tomé et Leila Ben Harb.
Le défilé sera présenté en avant-première le jeudi 27 février à 19h, sur invitation uniquement. Un défilé sera proposé aux visiteurs le vendredi 28 février et le samedi 1er mars, à 17h. Deux défilés auront lieu le dimanche 2 mars, le premier à 14h30 et le second à 17h45.
Toutes les heures, sur l’espace « Choco démo », grands chefs, pâtissiers, chocolatiers, exécuteront, en direct, plus de vingt recettes exceptionnelles en 3 jours (voir le programme détaillé sous l’onglet « agenda « ).

• Salon du chocolat Marseille
Du 28 février au 2 mars
Parc Chanot - Hall 1
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.
Entrée 10€ (adultes) 8€ (étudiants et seniors), 4€ (enfants de 5 à 12 ans), gratuit pour les moins de 5 ans.
http://www.fou-de-chocolat.com

Publié le 24 février 2014