Restaurant La colombe à Hyères. 30 ans de valeurs
Pascal et Nadège Bonamy avaient invité de très nombreux amis pour fêter trente années de labeur. Une longévité qui ne doit rien au hasard, mais bien au travail acharné réalisé et à la passion de ce couple sympathique.
En ouverture : Pascal et Nadège Bonamy
ANNIVERSAIRE. Le succès, acquis au fil des années, a permis d'agrandir progressivement le restaurant, qui ne possédait au départ que 7 tables, avec terrasse et salon privatif.
Maître restaurateur, membre du Collège culinaire de France, Pascal Bonamy s'engage régulièrement pour des actions caritatives. En 2015, La colombe décroche -enfin- un Bib gourmand et depuis 3 ans, le couple a également mis en place un service traiteur.
Un anniversaire, fêté dans la bonne humeur et la convivialité, qui a permis de réunir une nouvelle fois les "trois mousquetaires" de la grande époque des Maîtres restaurateurs varois, Pascal Bonamy, Jean-Claude Santioni, futur retraité, et Stéphane Lelièvre.
De gauche à droite, Jean-Claude Santioni, Pascal Bonamy et Stéphane Lelièvre
• Restaurant La colombe
663, route de Toulon
La Bayorre
83400 Hyères
Tél. (0)4 94 35 35 16 - (0)7 82 92 92 50
http://www.restaurantlacolombe.com - http://www.bonamytraiteur.com
(photos Marie Kerouanton)
Publié le 11 septembre 2017
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